Les ingrédients naturels sont-ils meilleurs que les ingrédients artificiels ? C'est une question qui préoccupe la plupart d'entre nous et, selon les chercheurs Meier et al, une grande partie de la population pense que les ingrédients naturels sont en effet meilleurs. Dans l'étude Naturally Better ? A Review of the Natural-is-Better Bias, ils concluent que l'être humain a la "tendance du naturel comme meilleur" parce que nous avons pu compter sur Mère Nature pendant des siècles. Et cet instinct profondément ancré ne disparaît pas du jour au lendemain.
