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Course à pied 07-05-2021
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Courir avant ou après le petit-déjeuner

Toutes les catégories Fiche nutritionnelle trailrunningPas de catégorieConseils nutritionnels

Est-il préférable de manger quelque chose avant de sortir le matin pour aller courir, ou vaut-il mieux le faire à jeun ? Et si je mange quelque chose avant mon entraînement, que faut-il prendre ? Ce sont des questions que beaucoup de coureurs se posent, mais auxquelles il n'y a pas de réponse unique. Tout dépend de l'objectif de l'entraînement, mais aussi de vos préférences. Voici quelques conseils qui vous permettront de découvrir par vous-même ce qui vous convient et ce avec quoi vous vous sentez à l'aise.

Les nutriments pour les coureurs

Tout d'abord, revenons à l'essentiel, car quels sont les nutriments dont vous avez besoin lorsque vous courez ? Des hydrates de carbone! Ces glucides sont stockés sous forme de glycogène dans les muscles et le foie et fournissent suffisamment d'énergie pour courir tranquillement pendant environ 90 minutes. Plus cette réserve de glycogène est renouvelée, plus votre corps peut être performant en l'utilisant comme source d'énergie. Si cette réserve est vide, il se contentera de brûler des graisses pour l'utiliser comme source d'énergie : un processus inefficace qui ne vous permet pas de courir à grande vitesse.

Courir avant le petit-déjeuner

Maintenant que nous savons que le corps est plus performant lorsque les réserves de glycogène sont bien remplies et que la combustion des graisses est un moins bon fournisseur d'énergie, vous comprenez mieux ce qui arrive à votre corps lorsque vous courez avant le petit-déjeuner. La réserve de glycogène n'est pas reconstituée de manière optimale à ce moment-là, ce qui signifie que vous consommez dès le départ relativement plus de graisses que de glycogène. Cette combustion plus importante des graisses peut vous sembler agréable, mais cela signifie également que vous ne pouvez courir qu'à un rythme lent et que vous ne pouvez normalement courir qu'une heure au maximum. Si vous sortez le ventre vide, veillez donc à ce que votre entraînement corresponde à cette situation en vous limitant à une course d'endurance tranquille.

Courir après le petit-déjeuner

Lorsque vous courez après le petit-déjeuner, vous disposez d'une réserve optimale de glycogène, ce qui vous permet de courir plus longtemps et plus vite que si vous n'avez pas pris de petit-déjeuner. Il faut toutefois attendre deux à trois heures avant de sortir pour éviter les problèmes gastro-intestinaux. Choisissez donc un petit-déjeuner qui ne contient pas trop de fibres et de graisses, comme du pain blanc avec du sirop de pomme ou un yaourt avec un peu de muesli et des fruits. Si vous allez courir après le petit-déjeuner, vous avez également plus de chances d'avoir besoin d'un temps de récupération plus court, car vous limitez ainsi les dommages musculaires. Vous vous entraînez plusieurs jours de suite ? Dans ce cas, courez autant que possible après le petit-déjeuner pour minimiser le risque de blessure.

Faites ce qui vous convient

Nous savons maintenant comment fonctionnent les processus du corps, mais qu'est-ce que cela signifie pour votre entraînement de course à pied ? Cela reste très personnel et différent pour chacun, mais en général, nous pouvons dire qu'il est parfaitement possible de courir un tour court et calme avant le petit-déjeuner, jusqu'à une heure au maximum. Veillez à prendre un petit-déjeuner riche en glucides et en protéines immédiatement après cette séance d'entraînement, afin de relancer immédiatement la récupération. Vous êtes un coureur un peu plus avancé et vous vous entraînez deux fois par jour ? Dans ce cas, vous pouvez utiliser cet entraînement sobre de manière très ciblée pour contribuer à vos performances : par exemple, faites un tour de piste sobre immédiatement après vous être levé, et refaites-le après un petit-déjeuner nutritif ou à la fin de la journée. De cette manière, vous optimisez la récupération et apprenez à votre corps à performer dans un état d'épuisement légèrement plus important. Vous pouvez aussi facilement appliquer cette méthode en divisant une longue course d'endurance en deux et en l'étalant sur la journée.

Écrit par Trix Hakstege

En tant que rédactrice et coureuse de compétition passionnée, quoi de plus amusant que d'écrire sur le sport et la nutrition ? Au fil des ans, il m'est apparu clairement que sans une alimentation adaptée, il n'est pas possible d'arriver à un résultat rapide. J'ai donc beaucoup appris sur les éléments nutritionnels nécessaires, mais aussi sur la forme et le moment où ils doivent être consommés. En assemblant correctement ce puzzle, les records de vitesse suivent souvent "automatiquement", bien qu'un entraînement ciblé et discipliné ne joue pas non plus en votre défaveur, bien entendu ;-)

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