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La nutrition sportive le jour de la course

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Outre le dernier repas riche en glucides 3 heures avant la course, il est important de continuer à faire le plein d'hydrates de carbone. Il ne faut surtout pas puiser dans ses réserves trop rapidement pendant une course parce qu'on n'a pas assez mangé ou qu'on a oublié de le faire. Vous voulez évidemment avoir quelque chose de plus pour vous battre dans la finale de la course. En outre, l'équilibre des liquides le jour de la course est très important ! Surtout lorsqu'il fait chaud et que vous perdez beaucoup de liquide et ne le reconstituez pas suffisamment, vous remarquerez que votre puissance se dégrade rapidement. Une perte de liquide de 2 % entraîne déjà une diminution des performances. Une fois la ligne d'arrivée franchie, il est important de commencer à récupérer. Surtout si vous participez à une épreuve de plusieurs jours, il est important de reconstituer vos réserves le plus rapidement possible pour le lendemain. Cela se fait à la fois sous forme de boissons et d'aliments solides.


Boissons sportives hypertoniques, isotoniques et hypotoniques

Quelle est la différence entre ces boissons sportives ? La différence entre ces trois boissons sportives réside simplement dans le nombre de grammes d'hydrates de carbone par 100 ml. Une boisson hypertonique contient 8 grammes d'hydrates de carbone ou plus par 100 ml, une boisson isotonique contient 6 à 8 grammes d'hydrates de carbone par 100 ml et une boisson hypotonique contient moins de 4 grammes d'hydrates de carbone par 100 ml.

Quand boire quelle boisson ? Avant une course, les trois boissons peuvent être choisies. Cela implique des préférences personnelles. Si vous avez du mal à manger beaucoup avant la course et que vous avez l'impression de ne pas avoir consommé assez d'hydrates de carbone, je vous recommande de boire une bouteille de boisson isotonique pour sportifs en même temps que votre dernier repas riche en hydrates de carbone.

La Malto Dextrine d'Amacx convient parfaitement comme carboloader. Personnellement, je préfère boire une boisson sportive isotonique avant une course. Lorsque je prenais un carboloader en même temps que mon repas riche en glucides, j'avais l'impression d'avoir un creux juste avant le départ. Cela était probablement dû au pic élevé de sucre dans le sang que j'avais créé. Pendant une course, les boissons isotoniques et hypotoniques sont idéales. Il est conseillé d'absorber 600 ml par heure. Cela correspond à un peu plus d'une bouteille d'eau par heure. Répartissez ensuite cette quantité sur plusieurs heures de boisson. En cas de chaleur extrême, il faut évidemment plus de liquide pour hydrater suffisamment le corps, essayez de boire 750 ml par heure.

Récupération et cyclisme

Les shakes de récupération sont largement utilisés. Les shakes sont formulés pour favoriser au maximum votre récupération avant le prochain effort. Sportsendurance.FR est l'un des rares à proposer une boisson de récupération aromatisée qui vous donne hâte d'arriver ! Mon shake de récupération idéal est composé de 2,5 mesures d'Amacx Recovery Drink tropical et de 500 millilitres de boisson au soja non sucrée. Consommez la boisson de récupération dans les 45 minutes qui suivent l'effort.

Alimentation le jour de la course

Alimentation le jour de la course

Barre énergétique et cyclisme

Tout le monde connaît la sensation de faim. Comment peut-on l'éviter et que faut-il manger pendant une course pour être performant ? Pendant une course, ce sont principalement les glucides qui nous servent de carburant. La quantité nécessaire par heure dépend du temps et de la personne. Une grosse erreur que j'ai moi-même commise assez souvent est de ne commencer à manger que lorsqu'on a faim. Le corps a besoin de temps pour digérer et absorber les aliments. Malheureusement, ce processus ne se déroule pas si rapidement que l'on se sente stimulé immédiatement après avoir mangé. Il arrive assez souvent qu'il n'y ait pas de moment de repos pendant la course, ce qui rend difficile le fait de commencer à manger une barre. Il est utile d'ouvrir les emballages avant la course pour ne pas avoir à les manipuler.

Commencez à manger des barres énergétiques pendant la course. Je préfère commencer à manger une barre le plus tôt possible après le départ, car votre estomac aura largement digéré votre dernier repas. Les barres énergétiques ne sont pas digérées et absorbées aussi rapidement que les gels énergétiques. Vous n'avez pas besoin de gels énergétiques au début d'une course car vous êtes encore "frais". En outre, vous voulez conserver une certaine sensation de satiété pendant la course et vous pouvez y parvenir avec des barres, pas avec des gels. Pour fournir suffisamment d'énergie à votre corps, il est judicieux d'absorber entre 75 et 90 grammes d'hydrates de carbone par heure. Pour ce faire, vous devez combiner des boissons et des aliments. Lorsque vous buvez 600 ml avec 28,8 grammes d'Amacx Isotonic Sportdrink, vous obtenez 26,4 grammes d'hydrates de carbone. Les 46,2 à 61,2 grammes d'hydrates de carbone restants doivent être obtenus à partir d'autres sources. La barre d'avoine énergétique d'Amacx contient 31,5 grammes de glucides. Lorsque vous mangez 2 barres d'avoine énergétiques en plus de la boisson sportive isotonique de 600 ml, vous obtenez 89,4 grammes d'hydrates de carbone par heure. Il est judicieux de répartir la consommation de ces barres sur plusieurs heures, afin de ne pas bloquer l'estomac et de favoriser l'absorption.

Gel énergétique et cyclisme

La course progresse et la fatigue commence à se faire sentir. Votre corps réclame du carburant et ce, le plus rapidement possible. Dans ces moments-là, vous prenez des gels énergétiques pour absorber le sucre le plus rapidement possible. Un Drink Gel d' amacx contient 26 grammes d'hydrates de carbone. Prenons l'exemple d'une course de 4 heures. Les deux premières heures, vous essayez de couvrir les 75 à 90 grammes d'hydrates de carbone à l'aide d'Isotonic Sportdrink et de barres énergétiques, puis vous passez à la prise de gels concentrés/gels à boire. Pour respecter les 75 à 90 grammes d'hydrates de carbone, vous prenez 2 gels au lieu de 2 barres. Vous remarquez que vous perdez un peu de votre concentration ? Vous pouvez alors opter pour un gel énergétique avec de la caféine ou un shot de caféine.

La course est terminée et la récupération commence. Comme nous l'avons déjà mentionné, il existe des boissons de récupération qui sont parfaites pour cela. En outre, vous disposez de barres protéinées. Vous avez fait tout votre possible pendant la course pour fournir à votre corps suffisamment de carburant, mais parfois vous ne pouvez tout simplement pas éviter de puiser dans vos réserves. Cela peut se produire, par exemple, lors de courses continues ou lorsque des conditions météorologiques extrêmes rendent l'alimentation difficile. Il est alors important de consommer suffisamment de protéines pour soutenir vos muscles dans le processus de récupération. Après tout, vous ne voulez pas perdre de masse musculaire. Ne repoussez pas trop longtemps le moment de manger et de boire des produits de récupération. C'est assez évident, mais votre corps a besoin de carburant après une course. Prenez le shake de récupération dans les 45 minutes qui suivent la course. Après une course, je préfère prendre le shake de récupération immédiatement car vous absorbez plus rapidement les glucides et les protéines sous forme dissoute.

Vous avez une question sur le blog ou sur un sujet lié à la nutrition ? N'hésitez pas à lui demander !

Écrit par Gijs Meijer

Gijs Meijer est cycliste professionnel au sein de l'équipe continentale Alecto et étudiant en nutrition et diététique à la Hogeschool van Amsterdam.

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