Les glucides à l'assaut : les boissons pour sportifs

2. Vous vous entraînez plus de trois fois par semaine en moyenne, (ou) plus d'une heure et demie par séance.

Si vous êtes un peu entraîné, votre corps dispose d'une réserve d'énergie pour une séance d'entraînement d'environ 90 minutes (sous la forme d'une réserve de glycogène dans les muscles et dans le foie). Vous allez vous entraîner plus longtemps ? Dans ce cas, il est judicieux d'utiliser une boisson sportive isotonique pendant la séance, afin d'éviter la visite de l'homme au marteau. Une telle boisson sportive fournit de l'énergie sous forme d'hydrates de carbone et est parfois enrichie d'électrolytes.

Idéalement, vous ne devriez pas utiliser de boissons hypertoniques (comme celles avec un bouchon orange, dont j'ai parlé plus haut) pendant l'exercice. La structure de ces boissons les rend moins faciles à absorber que les boissons hypo- ou isotoniques.

Les boissons sportives hypertoniques apportent plus de 8 grammes d'hydrates de carbone par 100 millilitres (c'est pourquoi elles ont disparu des cantines sportives). Il est également préférable de ne pas les consommer pendant l'entraînement, car la grande quantité d'hydrates de carbone peut entraîner une trop grande quantité d'eau dans l'estomac, ce qui peut provoquer des nausées.