La fringale survient toujours au moment où l'on s'y attend le moins. Lorsque je repense aux fois où je me suis tu pendant les entraînements de VTT par manque d'énergie, c'est rarement lors d'une longue sortie. Car à ce moment-là, j'ai généralement un plan d'alimentation structuré. Les choses se gâtent souvent lors des sorties d'une ou deux heures. Si vous ne mangez rien sur la route et pensez que vous n'avez pas besoin de vous préoccuper de l'alimentation, vous devriez le faire.
De nombreux vététistes débutants s'entraînent lentement. Il ne s'agit pas de parcourir les bois pendant 4 heures d'affilée, mais de commencer par une heure et de passer lentement mais sûrement à 2 heures et plus. Si vous êtes sur votre vélo pendant une heure, une bouteille d'eau peut suffire à vous ramener à la maison, mais si la durée est plus longue, il est conseillé de manger quelque chose pendant le trajet et de remplir votre bouteille d'une boisson sportive isotonique.
Il se peut que vous arriviez à la maison sans manger. Mais en mangeant une ou deux barres énergétiques en cours de route, par exemple, vous maintiendrez votre niveau d'énergie et pourrez ainsi continuer à pédaler plus vite. Conclusion : votre forme physique augmente plus rapidement. C'est aussi une astuce pratique pour éviter de grignoter. En effet, si vous rentrez à la maison avec la faim au ventre, il est facile de prendre un en-cas malsain (souvent gras). Toutes les calories brûlées pendant les heures passées sur le vélo de montagne n'auront alors servi à rien.
Si vous êtes un vététiste expérimenté et que vous vous entraînez pendant 2 heures, vous en ferez parfois un entraînement d'endurance en douceur. Dans ce cas, quelques barres et deux bouteilles de boisson sportive suffisent. Les coureurs fanatiques utiliseront souvent le temps disponible pour un bon entraînement par intervalles. Dans ce cas, il peut être très utile de prendre un ou deux gels énergétiques.
Récemment, lors d'un entraînement en fin de journée après une matinée fatigante, j'ai eu une sensation de groggy dans le corps. Les jambes étaient pourtant reposées et j'avais vraiment envie de faire les blocs lourds en montée, car le temps allait être mauvais pendant le reste de la semaine. Un gel avec de la caféine m'a rendu vif en un rien de temps. À mi-parcours, sur mes pistes de VTT préférées, j'ai pris un autre gel et, sur le chemin du retour, une barre m'a permis de continuer à pédaler.
Comme je l'ai déjà dit, et j'en suis moi-même (parfois) coupable : après 2 heures de VTT, il est tentant d'ouvrir le réfrigérateur ou le garde-manger pour faire face aux fringales. Un bon rythme alimentaire sur la route (manger quelque chose toutes les demi-heures environ) vous évitera d'avoir une fringale et de vous laisser aller jusqu'à la maison.
Il est permis, et même recommandé, de manger des aliments riches en protéines. Il peut s'agir de fromage blanc (allégé), mais aussi d'aliments spécifiques comme une barre de récupération (ma préférée), un shake de récupération ou, par exemple, le brownie protéiné. En effet, une quantité suffisante de protéines (au moins 20 grammes après une séance d'entraînement) est essentielle pour une bonne récupération !
