Pour réussir une course par étapes de plusieurs jours comme le Tour de France, un entraînement spécifique (et le talent) sont très importants. Outre ces facteurs, la bonne stratégie en matière de glucides et de boisson est probablement l'un des facteurs les plus importants pour une performance réussie dans la course. Un bon apport en liquides ou en glucides est important non seulement pour les professionnels, mais aussi pour les cyclistes amateurs.
Le corps stocke l'énergie des glucides sous forme de glycogène dans les muscles et le foie. Le glycogène musculaire est une source d'énergie facilement disponible pour les muscles qui s'entraînent. Lorsque ces réserves de glucides et d'eau sont épuisées, il n'est plus possible de poursuivre l'entraînement à une intensité maximale. C'est pourquoi l'organisme doit être périodiquement approvisionné en glucides sous la forme appropriée et en quantité suffisante au cours d'une séance d'endurance intense et prolongée.
Les raisons pour lesquelles la consommation d'hydrates de carbone peut améliorer les performances pendant l'exercice sont très complexes. Mais les deux raisons principales sont : d'une part, leur fonction de fournisseur d'énergie et, d'autre part, la régulation des faibles niveaux de glycogène. Les glucides affectent également le cerveau : pour les séances d'entraînement de moins d'une heure, les réserves de glycogène de l'organisme ne constituent pas un facteur limitant la performance. Des recherches récentes ont montré que les glucides peuvent améliorer les performances même lors de ces séances d'entraînement, et ce même sans ingestion réelle. Le simple fait de se rincer la bouche pendant quelques secondes avec une boisson contenant des hydrates de carbone active des récepteurs spécifiques dans la muqueuse buccale. Cela stimule le système nerveux central du cerveau, ce qui peut avoir pour effet d'améliorer les performances.
Dans ce cadre, le poids corporel n'a aucune influence.
| Durée | Glucides par heure |
| 1-2 heures | Jusqu'à 30 grammes d'hydrates de carbone par heure |
| 2-3 heures | Jusqu'à 60 grammes d'hydrates de carbone par heure |
| 3+ heures | Jusqu'à 90 grammes d'hydrates de carbone par heure |
Après une heure, il est important de commencer à consommer des glucides. Cela peut se faire, par exemple, avec les PowerBar PowerGel Shots. Cinq de ces shots équivalent à un PowerGel en termes d'hydrates de carbone. Tant les shots que les gels de PowerBar contiennent un mélange unique d'hydrates de carbone avec un rapport spécial de glucose et de fructose. En outre, du sodium supplémentaire a été ajouté au gel. Le sodium est le minéral le plus souvent perdu pendant l'exercice. Le PowerGel ou les shots conviennent aux sports intenses, car ils reconstituent l'énergie nécessaire à l'effort (prolongé).
Outre les gels et les shots, vous pouvez fournir des glucides à votre corps par le biais de boissons sportives, telles que PowerBar IsoActive. Cette boisson sportive PowerBar contient un mélange équilibré d'électrolytes (sodium, chlorure, potassium, calcium et magnésium) pour l'hydratation, qui est perdue avec la transpiration. Grâce à ce produit, les athlètes (d'élite) peuvent toujours compter sur un apport stable d'énergie, ce qui est le plus important pour réaliser des performances sportives.
La quantité optimale d'hydrates de carbone à consommer pendant les compétitions dépend fortement de la durée et de l'intensité de l'entraînement, mais doit également être adaptée à la tolérance individuelle de l'athlète. Entraînez-vous et pratiquez votre stratégie en matière de glucides pendant l'entraînement et n'essayez jamais un nouveau programme pendant une compétition !
